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お店がリニューアルしてから大長今でお世話になっています。私は自他共に認めるお肉大好き「おにくちゃん」です。日々の出来事や、お店のこと、もちろん愛しいお肉のことなど、つれづれとつづって行きたいと思ってます。よろしくお願いします☆

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2011年9月 6日 (火)

お客様から


いただきました。明太子のジャーキーです!!初めて見ました!炙って食べるのがおすすめとのことです!お酒の肴に合いそう!私は炙っておにぎりにのせていただきたいなー。
ありがとうございます☆


お客様は転勤で九州に戻られるそうです。また神戸にお越しの際にお立ち寄りくださるのを心よりお待ち申し上げます。

2011年8月 1日 (月)

暑い、厚い、熱い夏がやってきた!!

いやーいよいよ夏の暑さも本番ですね★

夏といえばおいしい焼肉に“キンキン”に冷えた生ビール!!
これに限りますね~

さて8月初日の今日からタイトルの『3アツ』にもあるように当店では

1.い夏もふっとぶスタミナ満点メニューで
2.めにカットされた肉たちを
3.い思いでお客様にご提供

をモットーに営業してまいります!!

なんだかよくわからないブログになりましたが…(汗)

とにかく暑さが増してくる季節ですが全力をあげておいしいを肉をご提供させていただきますのでご来店お待ちしております!!

2011年7月19日 (火)

生マッコリ!


夏にぴったりの生マッコリが入荷いたしました!!
生マッコリとは・・・通常のマッコリが行っている加熱殺菌を行っていないため発酵が止まらず、プチプチ、しゅわしゅわとした微発砲感の楽しめるマッコリです。

私は個人的に生マッコリの方が好みです。通常のマッコリよりもすっきりとしたのどごしで、ついついグビグビと・・・。


マッコリにはやはりお肉や油ののったホルモンがよく合います(*^□^*)最近好評のヤンニョム(タレの薬味)との相性も抜群!


これからの暑さを焼肉とマッコリで乗り切りましょう!!それではみなさん・・・コンベ!!(韓国語で乾杯です)笑

2010年10月 2日 (土)

タレのお話

こんばんは。
みなさんは焼肉屋さんに行かれて、お肉に何をつけて食べられますか?最近色々な薬味や塩こしょうを出される焼肉屋さんも多いなぁと感じますが、私はやはり焼肉屋さんと言えばそのお店ごとに違うタレ!をお肉につけて食べるのが大好きです(*´∀`*)

焼肉のタレと一言で言ってもお店ごとに個性があると思いますが私の好みは、少しとろみのあるみそ系ですね。何と言ってもホルモンとの相性が抜群です!!
あとキャベツにつけたり、ごはんにかけたり・・・。

初めて当店のタレを食べた時の感動は忘れられません!!まさに私好み!
少し甘めのとろっとしたタレ!ごはんにかけて食べてもやっぱり美味でした!

聞けば、マスター渾身のタレとのことで、試行錯誤を繰り返された秘伝のレシピだそうです。
以前、タレを頂いたので家で野菜炒め、焼きそばに使ってみたら、これまた美味(´∀`)

最近、当店のタレの大ファンのお客様のリクエストにお答えしてタレの販売も検討中です。ぜひ一度、当店のタレを(もちろんお肉も)味わいにいらしてください!あと、みなさんのお好きな焼肉の食べ方(たれ)があれば教えてくださいね。

2010年8月29日 (日)

4羽会談!?


昨夜、ご予約をいただいたお客様。大長今コースをご注文いただきました!!お皿をさげに行ったらテーブルに「アヒルちゃん」が!!おしぼりで器用に作られていました。そして、お客様をお見送りしてテーブルを見ると・・・
増えてるっ(´∀`)
アヒルちゃんが4羽そろって会談中!あまりにもかわいかったので携帯で写真を撮ってしまいました(笑)

ご来店ありがとうございました!またお待ちしております☆

2010年8月27日 (金)

最高級の肉を仕入れ☆

お久しぶりです☆
ご無沙汰しておりました~

最近お店の認知度も増して来ましたので更新がなかなかできず・・・


ただ今日はとってもお得な情報を掲載します☆

今までも最高級のお肉をリーズナブルな価格で食べれるとのありがたいご評価をいただいておりましたが、妥協を知らないマスターがなんと
この度、仕入先との交渉の結果、更にランクの高いお肉を今までの価格で仕入れる事が可能となりましたlovelyパチパチ

これもひとえに多くのお客様がご来店いただき、仕入先からも当店が認知されたからだと思います。感謝、感謝confident

今までの肉質より更にグレードを上げた大長今をこれからも宜しくお願いします!

2010年5月15日 (土)

いちごのスープ


以前からちょくちょくお邪魔していた岡本にある香港スイーツのお店、甜蜜蜜さんの支店が元町に本日オープンしていました!

嬉しくなって伺いました。私の春の大好きメニュー、いちごのスープと菊のお茶をいただきました。


甘酸っぱいいちごのスープ(冷たいの)にバニラアイスと私の大好きな亀ゼリー、白きくらげ、タピオカ。夢の組み合わせ(^o^)


あー、うちのお店でも韓国風のスイーツやデザートをお出しできたらいいなぁ。ちょっと研究してみます。でも焼肉のあとはアイスとかシャーベットくらいがデザートにはちょうどいいですよね?でもでも、何かないかなぁー??

2010年5月 2日 (日)

デッビュー!

今日からブロガーですimpact

大長今が昨年11月にリニューアルされてからホールスタッフとしてお世話になっていますwink
リニューアルオープンして約半年、仕事にもだいぶ慣れてきましたが、まだまだ勉強不足だなぁ、と感じることも多々あります。
そこでブログをはじめて色んなことを記録して、お店の成長に役立てたいなぁと思っていますeye

よろしくお願いいたしますbud

みなさんは大型連休をいかがお過ごしでしょうか。
私は今日もたくさんのお客様によろこんでいただけるよう頑張りまぁすcar

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